鍋料理に合うポン酢の作り方!簡単に手作りする方法!

   

家族団らん
鍋料理に欠かせない調味料

おいしい手作りポン酢の作り方を

動画で紹介します。

寒い冬にカラダが温まる料理の

代表といえば鍋料理ですね。

 

熱い鍋を家族全員で囲んで

ふうふういいながら

いただくのは格別においしく感じて

わたしにとっては

冬場の密かな楽しみになっています。

動画を見ていただくだけで

作り方は理解できると思いますが

調味料とレシピを記載

 

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調味料と簡単レシピの材料

簡単でおいしい手作りポン酢の調味料の材料です。

  • 醤油
  • お酢
  • みりん
  • 柑橘類
  • おかか

ポン酢の手作りレシピです。
用意したポン酢用の調味料を以下の
割合で混ぜ合わせてください。

  • 醤油 3
  • お酢 2
  • みりん 1

3・2・1の割合で調合してください。

 

後はレモンなどの柑橘類を絞って入れてください。

仕上げにおかかを入れて

冷蔵庫で30分寝かせて完成です。

 

本当に簡単でおいしい

手作りポン酢の出来上がりです。

簡単手作りポン酢の作り方

手作りポン酢の保存方法

今回の材料とレシピで

手作りしたポン酢の保存方法ですが

瓶などの密閉容器に移し替えて

保存すれば2ヶ月間は
おいしいく保存出来ます。

ポン酢の保存方法

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ポン酢のポンの意味

最後に余談ですが

ポン酢のポンの意味?

みなさんも一度は

気になったことありませんか?

 

ポン酢のポンは語感が

日本語のように感じるので

日本語由来の言葉と思いがちですが

実はオランダ語です。

 

オランダ語でポン酢のことを

pons(ポンス)と言います。

これはビターオレンジという

柑橘類の搾り汁のことを指します。

 

日本ではダイダイという名前で

呼ばれている柑橘類です。

ビターオレンジ日本名ダイダイ

オランダではビターオレンジの搾り汁に

お酒や砂糖を加えたものを

温めて飲むのです。

 

ponsが日本語の酢を連想することから

酢の字をあてて「ポン酢」

と呼ぶようになりました。

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